Nummer: 2012/195 vom 20.06.2012

Bereich: öffentliche Veranstaltungen
Sachgebiet: Biowissenschaften

Neue Ausstellung im Botanischen Garten präsentiert die Vielfalt der Nutzpflanzen

Am (morgigen) 21. Juni 2012 eröffnet im Botanischen Garten der Universität Leipzig die Sommerausstellung "Hirse, Reis und Sojabohne ... Pflanzen, die die Welt (nicht nur) ernähren". Der für alle Altersgruppen geeignete Rundgang in Gewächshäusern und Freiland zeigt auf, was Pflanzen weit über die Ernährung der Menschen hinaus leisten: Sie bilden die Grundlage für Kleidung, Baustoffe, Spielsachen, Heilmittel, Kosmetika, Verpackungsmaterial, Treibstoffe, Gewürze und Vieles mehr.

"Pflanzen können vielerorts Erdölprodukte vollkommen ersetzen. Wir wollen mit der Ausstellung auf diese riesige, pflanzliche Produktpalette aufmerksam machen", sagte der Direktor des Botanischen Gartens, Prof. Dr. Christian Wirth, am (heutigen) Mittwoch bei einem Pressegespräch. Denn wem sei schon bewusst, dass etwa in jeder Wellpappe auch Kartoffeln stecken? Eine Fülle an Beispielen dafür, wie allein zehn Pflanzenarten die Grundlage unzähliger Nahrungsmittel und Konsumgüter bilden, präsentiert die Exposition bis einschließlich 23. September täglich von 10:00 bis 18:00 Uhr in den Gewächshäusern der Orangerie. Im Freiland des Botanischen Gartens sind zudem weitere 30 Pflanzenarten in Minibeeten zu entdecken. Sie sind durch rotlackierte Rahmen und Pfosten markiert und für den Besucher dadurch gut von den anderen Pflanzen zu unterscheiden.

Die Ausstellung sei unterteilt nach stärke-, eiweiß-, zucker- und ölliefernden Pflanzen, erklärte der Kustos des Botanischen Gartens, PD Dr. Martin Freiberg. "Sehr spannend sind die Öle und das, was aus ihnen hergestellt wird", betonte er. Als Beispiel nannte er Dynamit, das aus Glycerin hergestellt werde, was wiederum aus Öl gewonnen wird. Auf Bannern werden die Besucher der Ausstellung ihm zufolge ausführlich über die Verwendung von Nutzpflanzen informiert.

"Wir bieten ebenfalls ein umfangreiches Begleitprogramm zur Ausstellung an, indem wir Schulklassen und Horte gezielt ansprechen und kindgerechte Führungen anbieten", ergänzte Dipl. Ing. Matthias Schwieger, der technische Leiter des Botanischen Gartens. Außerdem wird ein großes Familienfest am 21. Juli 2012 angeboten, bei dem experimentiert, gebastelt und gespielt werden kann. Im Wohlfühl-Ambiente der Ausstellung lädt der Botanische Garten darüber hinaus zu insgesamt sechs Gourmetabenden ein, an denen Spitzenkoch André Miersch in der Orangerie vegetarische Köstlichkeiten vor den Augen seiner Gäste zubereiten wird. Daneben wird ein Experte die Besucher über die Ausstellung informieren und ihre Fragen beantworten. Der erste dieser unterhaltsamen kulinarischen Abende steht bereits am 5. Juli 2012 auf dem Programm.

Diese erste Sommerausstellung des Botanischen Gartens der Universität Leipzig bildet den Auftakt für weitere Veranstaltungen dieser Art, die in loser Folge stattfinden und die interessierte Öffentlichkeit über die pflanzliche Vielfalt und deren Nutzen informieren werden.